meisje houdt Fruity Franny koffie vast, samen met andere Ray & Jules koffies

    Fruity Franny, de vrolijkste, duurzame koffie van Ray & Jules

    Fruity Franny is speels, fris en fruitig. Soms kan je zelfs een vleugje citrus ruiken in haar medium body. Een unieke en delicate smaak. Ideaal om als filter te drinken!

    • 100% arabica bonen uit Sidama (Zuid-Ethiopië)
    • biologische koffie, uit rijke vulkanische ondergrond
    • fairtrade koffie i.s.m. coöperatie SCFCU

    Biologische koffie uit Ethiopië

    Fruity Franny is onze Zuid-Ethiopische koffie uit de Sidama regio, tussen de savanne en Lake Abaya, met hoogtes boven de 1800m en een rijk vulkanische ondergrond. Het gros van de koffieplanten zijn van de Bourbon variëteit, maar vaak vermengd met Heirloom (oude variëteiten die van generatie op generatie worden doorgegeven).
     
    Het gaat hier om een gewassen koffie en de oogst vindt plaats tussen oktober en januari. De eerste schepen met verse oogst komen toe vanaf maart.

    FAIRTRADE KOFFIE van SCFCU

    70% rechtstreeks naar de boeren

     
    De coöperatie waarvan wij de groene bonen aankopen is de SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union): 70% van hun inkomsten gaan rechtstreeks naar de boeren en de overige 30% worden verzameld in een fonds.
    vrouw plukt biologische koffiebonen in plantage Ethiopie

    Investeren in onderwijs en faciliteiten

    Dat geld wordt dan gebruikt om te investeren in onderwijs (er werden zo al verschillende schooltjes gebouwd), lokale infrastructuur (verbetering van de wegen, koffie opslagplaatsen, elektriciteit, technische verbeteringen voor de verwerking van de koffie), training en ondersteuning van de koffieproducten …

    Pakje Ray & Jules koffiebonen van boven getoond

    Wat proef je?

    'Apricot & Wild Roses'

    Onze lichte branding op zonne-energie brengt accenten in de boon naar boven met een bloemig karakter, florale toesten en hints van steenfruit. Fruity Franny heeft een rijk aroma, een hoge aciditeit en een solide medium body. Die hoge aciditeit leent zich het beste tot slow coffee, zoals aeropress, french press, V60 of Chemex. 

    Proef nu de duurzame koffie Fruity Franny